仙台で牛たん【牛たん料理 閣】 [食べる]
今週末の8月27日(土)28日(日)はスポーツランドSUGOで全日本ロードレース選手権の第5戦が開催されます。
今年も、ST600クラスに出場している國川くんのヘルパーで、今日金曜の練習日からSUGO入りをしました。
けれど、SUGOは霧のため2本予定していた練習走行は中止で走行できず。(T_T)
いつもより少し早めにサーキットを引き上げて、宿泊先のある仙台市内に戻ってきました。
今日の夕飯は、『せっかく仙台まできたのだから、牛タンを食べよう!』と言うことになり、昨年のSUGOの練習のときにも訪れた”牛たん料理 閣”にやってきました。
仙台市内の繁華街は、先の東日本大震災の影響を感じることなく、週末ということもありたくさんの人でにぎわっていました。
それでは、さっそく入店! (^_^)/
さすがに週末の金曜日で、小上がりは満席で、カウンターに通されました。
と言っても、小上がりのお客さん半分は、全日本ロードレースの関係者。(笑)
しばらくして、小上がりが空いたので、テーブル席に移動。
しばらくして、トマトサラダが到着。
みんなで、突きます。
トマトサラダは、大きく熟したトマトを専用の包丁で薄切りにして、特製のドレッシングをかけたシンプルなもの。
さっぱりして、上手いね。
トマトサラダを食べていると、”たん焼き定食(6枚)”が運ばれてきました。
6枚と言っても、焼き肉屋のタン塩のように薄っぺらじゃなく、6個と言った方がいいような固まり状態で出てきます。
それでは、『いただきます!』
『旨っ!』
表面に編み目が付くくらいで、中がレアー気味に焼いた牛タンは「じゅうすぅい~!」
そして、少し固めに炊かれた麦飯に、牛タンの肉汁が染みこんで旨し。
スープもいい出汁が出て美味いね。
値段は、去年と同じ¥1,600と決して高くない。
(話がそれますが、上の写真の発色が変だね?)
で、あっという間の、完食。 (^_^)
『ご馳走様でした。美味しゅうございました。』 m(_ _)m
今度は、いつ食べられるかな。
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