三沢でバラ焼き。（赤のれん）【2023年７月23日（(土)】

　2023年夏ツーリングで青森県の三沢市に連泊しています。

　日中、今回のツーリングの目的地、”龍飛岬”まで行ってきました。

　今宵は宿泊２日目です。

18:27　夕食を食べに

　昨晩は、三沢を訪問する度に訪れている”すし割烹 福水”で食事をしました。
　
　今晩は”バラ焼き”を食べに行こうと考えてます。

　けど、訪れようと考えているお店の営業時間の情報があっちこっちでバラバラ。（笑）
　google で調べると 夜８時までになってました。
　それだと、ラストオーダーが一般的な30分前だったりすると、最悪７時半までにお店に入らないとダメじゃん。

　さっさと風呂に入って、出かけないとね。

18:59　バラ焼き発祥のお店

　風呂はカラスの行水で。
　風呂から上がったら、汗も引かないホテルから歩いて１分。
　ルートイン ホテルの通りを挟んで左手前にあるお店にやってきました。

　お店の名前は”赤のれん”。
　”バラ焼き”発祥のお店と看板に書いてあります。

　バラ焼きは、青森県の南部地方のご当地グルメらしいです。

　2014年に仕事で三沢に逗留していたときは、ここからちょっと離れた場所に宿泊していたので気が付きませんでした。
　その後、ツーリングで訪れるようになって知ったのですが、三沢にくるとまずお寿司を食べに行っちゃうこともあって、訪れるチャンスがありませんでした。

　それでは、さっそく入店！

19:01　すでに鉄板

　店内に入ると満席でしたが、ちょうど席を立つお客さんがいて、運良くすぐに座ることができました。

　テーブルにはバラ焼きを作るゴスコンロと鉄板がすでに用意されています。

　鉄板テカテカ。

　看板には”バラ焼き発祥のお店”とありますが、メニューにはラーメンや丼物、カレーなんかもあります。
　ラーメンや丼物、カレーには鉄板はいらないだろうに。

　まあ、周囲を見渡しても、バラ焼き以外を食べてる人はいないけどね。（笑）

　注文したのは”上バラ焼き定食”。

19:02　忘れてる

　とりあえず生。

　「旨い。」

　今日も昼間は暑かったですからねぇ。

　すでに今朝お腹壊してたことは忘れてますが。
　もうお腹大丈夫でしょう。　たぶん。

19:02　鉄板に

　ほとんど待たずして、鉄板の上にタレに混ぜられた牛バラ肉とタマネギがドンと載せられました。

　それなりにタレの量がありますが、この縁がほとんど無い鉄板で大丈夫か、あふれないかと思うほど。

19:06　あふれそう

　鉄板が温まってくると、タレが鉄板全体に広がってきます。

　「だ！ 大丈夫だ。 あふれない。」

　けど、鉄板から煮立ったタレが容赦なく回りに飛び散ります。
　接近注意です。（笑）

　ちなみに、紙エプロンなんて洒落たものはなさそうです。

　一人前だったら、一気に全部入れても大丈夫ですが、二人前入れたら、絶対あふれるな。

19:06　定食のセットは

　定食に付いてくるご飯。

　結構多い。

19:06　みそ汁

　とりあえず写真を撮った感が強い。　ボケてるし、フレームに入ってないし。

　みそ汁をないがしろにする人は、みそ汁に泣くぞ。
　 なんて、聞いたことないか。（笑）

19:06　箸休めは

　キムチ。

　バラ焼きを食べるとわかるんですが、結構コッテリな味付けです。

　キムチで口の中をサッパリできます。

19:08　いただきます

　肉が焼けてきたので、食べましょう。

　それでは、「いただきます。」

　うん、旨いね。

　コッテリ、しょうゆベースの甘辛味です。

　ビールも合うけど、白ごはんにもピッタリだ。

19:11　煮詰まる

　鉄板のタレが煮詰まってきて、のんびりしていると段々味が濃くなっていきます。

　タマネギにも味が染みてきて、美味し。

19:17　付けダレは

　一緒に供される付けダレ。

　このタレはサッパリ味。
　薄めのポン酢って感じで、酸味があります。

　普通、付けダレって濃いめの味付けで料理に味を載せるものですけど、これは違う。
　こってりとした味が付いた肉のタレを少し落として、サッパリ食べさせる機能。

　付けダレの発想転換ですなぁ。

19:22　完食

　以前の自分だったら、絶対にお替わりしてる。

　定食じゃなくて、バラ焼きだけ単品で頼めるんだけど、今の自分だともう一人前だとちょっと多すぎる。
　半人前くらいがあれば良いのにね。

　それでは、「ご馳走様でした。」

　「美味しかったです。」 <(_ _)>

19:24　ご馳走様です。

　お勘定を済ませて店の外へ。

　お店は８時までみたいで、７時半までは入店できそう。

　ただ、一人なら30分もあれば食べ終わるけど、何人かで来てワイワイ言って食べるには30分じゃ時間が足らないね。

　まあ、ワイワイやるなら６時過ぎにはお店に入りたいところです。


　それでは、ホテルに戻る前にコンビニに寄って、デザートにアイスでも買って帰りましょう。
　（お腹は大丈夫か？）


（つづく）