沖縄の晩ご飯は沖縄料理。（沖縄料理しろま）【2023年６月29日（木）】

　沖縄滞在３日目の夜も、昨晩に引き続き沖縄料理を食べました。

18:51　夕食を食べに

　沖縄滞在３日目の今日は日中、名護市の先 本部町（もとぶちょう）にある美ら海水族館を訪れました。

　ちょっと前に泊まっている那覇のホテルに戻ってきて、風呂に入りました。

　一段落したところで、夕食を食べに出かけます。

18:53　訪れたのは

　繁華街の国際通りに出ようかな。とも考えたんですが、ホテルから歩いて行けるところにもお店はあるし、タクシー代とか勿体ないので止めました。

　訪れたのは、昨日来て閉まっていた沖縄料理のお店”しろま”。
　再チャレンジ。（笑）

　それでは、早速入店します。

18:55　とりあえず

　店内は右手がカウンターで左手が小上がり。

　お一人様の自分はカウンターに。

　店内はほぼ満席でした。


　開口一発、「生ビールちょうだい。」

　グラスがキンキンに冷えた生ビールが出てきました。
　ビールはオリオン。
　サッパリ、すっきり、コクの無い味が沖縄の気候風土に合ってます。


　生ビールを飲みながら、注文を決めます。

18:57　まずは

　まずお願いしたのは、”もずく酢”。

　昨夕行った沖縄料理店もそうでしたが、（本土の）居酒屋メニューの定番、すぐ出る料理の定番”枝豆”って置いてありませんでした。
　沖縄の普通の居酒屋さんって知りませんが、枝豆って置いてないんですかね。

　（そんなこと、無いですよね）
　不平不満を言っている訳ではなくて、沖縄のスタンダードを知らないだけです。

　その代わりと言っては何ですが、昨日に引き続いて注文したのが”もずく酢”。

　お酢の酸味が、日中の強い日差しで疲れた体に染み込んでいきます。

　美味しい。 (^o^)

19:03　続いて

　続いてお願いした。と言うか、「カウンターのガラスケースにある大皿料理ならすぐ出せるよ。」　と言うのでお願いしました。

　奥の小上がりでは、近所の顔見知りらしき人たちが10名くらい入っていて、調理場は結構忙しそう。
　手のかかる料理を注文したら、時間かかりそうだったので・・・・。（笑）

19:07　煮付け？

　すぐに出てきました。（笑）

　”煮付け”って言ってたかな。
　お品書きにはなかったね。

　確かに”煮付け”だけど・・・。

　入っているのは、豚バラと白菜、ダイコン、ニンジンと小松菜かな。

19:06　シークワーサーハイ？

　ビールが開いたので、次はシークワーサーハイ。

　って頼んだつもりだったけど、「レモンハイ、お待ちどうさまです。」
　って、レモンハイに化けました。（笑）

　まあ、自分はどっちでも良い。

19:07　豚のバラ肉美味し

　盛り合わせの豚のバラ肉。

　美味いね。

　豚肉の料理が美味い。
　
　昨日の昼食べた沖縄そばの三枚肉（豚バラ）、今日の昼のソーキそばもそうだけど沖縄は概して煮込み・味付けの仕方が美味しいです。

19:09　外せない

　頼んでおいたゴーヤチャンプルーが出てきました。

　見ての通り写真撮る前に食べちゃったけど。（笑）
　盛りが少ない訳ではありません。 (-_-;)

　あまりにも定番過ぎる気がしたんだけど、沖縄を訪れたら１回くらい食べておかないと、と思って。
　ゴーヤも時期だし。

　「うん。普通に美味しい。」

　沖縄でも、苦いゴーヤじゃなんですね。

　以前、自分の同級生の父親でしたが、ゴーヤ（苦瓜）は苦みが美味いんだ。って言ってましたからね。
　宮崎県出身の人でしたが、苦いゴーヤが食べたくて地元の横須賀で、わざわざ育ててましたから。

19:22　泡盛を

　レモンハイが物足らなかったので、泡盛にします。

　泡盛はボトルか１合売りしかなかったので、１合でお願い。

　頼んだのは、”瑞泉の青龍 ３年古酒”。

19:23　ロックです

　泡盛はロックでいただきます。

　１合って言っても、アルコール度数が30°以上あるので、ロックにすると３杯分。

　慣れちゃうと口当たりが良いので、飲み過ぎちゃいます。

　酔ってないつもりでも、足にきちゃうというか、腰にきちゃうというか。
　この辺りは、日本酒の酔い方と似てるかも。（笑）

19:46　ナーベーラーすぱ

　なんかお腹が膨れたと言うか、もうボチボチって感じだったので、〆に炭水化物を注文。

　お願いしたのはメニューにあった”ナーベラーすぱ”。

　ナーベーラーはヘチマのことで、ナーベーラーの味噌煮込みは沖縄料理店に行くとよくおいてあります。

　そのナーベーラーを使った創作料理版スパゲティーと解釈しました。

19:46　”すぱ”じゃない

　それでは、いただきましょう。

　具材は、ランチョンミートに揚げ豆腐にタマゴを割り入れてる感じ。

　”スパ”って言うから、スパゲティかと思ったら、どうやら使っているのは”沖縄そば”みたいです。

　って、カウンターにかかっているお品書きをよく見たら、
「ナーベーラーすぱ」じゃなくて、「ナーベーラーすば」って書いてありました。
　”すば”は”そば”がなまったの？　
　※ ”すば”と方言風に発音することもあるみたいです。

　まあ、でも美味しいですよ。

　ナーベーラーも夏しか食べられない野菜だしね。

”すば”でした。（笑）

　店内にかかっているお品書きをよく見たら、やっぱり”すば”でした。（爆）

　自分は、「ナーベーラーすぱ”って頼んだけどね。（笑）

19:58　ご馳走様です

　結構酔っ払いましたよ。

　そんなに食べてないのに、お腹も一杯になったし。

　考えてみたら、お昼の本部そばって、午後３時ちょっと前に食べたばっかりでしたね。


　「ご馳走様でした。」

　「美味しかったです。」 <(_ _)>

20:01　薄暮が残る

　お会計をして、ホテルに戻ります。

　お店はホテルから近いです。

　もう８時ですが、空はまだ薄暮が残っています。


　（つづく）

コメント 2

すきやき沖縄風がメッチャ気になるな
ゴーヤチャンプル 沖縄に行った時 初めて喰べました
こっちで喰べたことないんですよね
by (。・_・。)２ｋ (2023-08-28 22:13) 

(。・_・。)２ｋ さん、いつもコメントありがとうございます。

ゴーヤチャンプルも美味しかったですが、豚肉の料理が全般的に美味しかったですね。
by Ｒカマタ (2023-08-29 20:03)