にら蕎麦を手繰る。(そば処れんや)【2023年6月25日(日)】 [蕎麦]
ツーリング記事の続きです。
今日はK2Y主催のツーリングで昼に茨城県の那須塩原までやってきました。
11:55 今日のお昼は
昼食に立ち寄ったのは、写真にある”そば処 れんや”。
駐車場にバイクを駐めます。
11:56 休日は混みます
休日のこの時間で美味し蕎麦屋さんは普通混んでます。
並びましょうかねぇ。(笑)
12:05 外で
店内は一杯なので、ウェイティング スペースかな。
涼しいので、お店の人にお願いして外で食べることにしました。
今日は7名なので、待っていると結構時間がかかっちゃいますもんね。
12:18 にら蕎麦
しばらく待って注文した”にら蕎麦”が運ばれてきました。
にら蕎麦はその名の通りトッピングに”にら”。
栃木県特有のローカル蕎麦だそうで、以前ブログで見かけたことがあって、食べたいと思ってました。 と言うことで、お初。
にらは蕎麦を茹でるときに一緒に茹でるそうで。
大盛って言うか、注文の単位が”一合盛、二合盛、三合盛”になっています。
普通盛りが一合盛で大盛は倍の二合盛り。
二合盛りを注文しました。 (^▽^)
12:19 違和感なし
それでは、「いただきます。」
香りの強いにらが、蕎麦の香りを邪魔しないかと想像していましたが、そんなことはありませんでした。
にらと合いますね。 違和感はありません。 美味しい。
にらは蕎麦と一緒に茹でるだけですから簡単そうなので、今度、自宅でやってみようかな。
栃木県でにら蕎麦が出来たのは、鹿沼市がにらの一大生産地であることが、理由の一つの様です。
12:28 食べ比べしたい
さっくりと完食。
「美味しかったです。」
また、栃木に来ることがあれべ、他の店でにら蕎麦の食べ比べをして見たいですね。
「ご馳走様でした。」
12:55 帰る
お腹も膨れたので、帰ります。
今日は、夜になると天気が崩れる予報です。
降られる前に退散しましょう。
(つづく)
にらそば 美味そうですね
合うに決まってますもんね
これが食いに行きたくなるなぁ
by (。・_・。)2k (2023-08-05 22:13)
注文の単位が”合”なのが面白いなぁ
1合で何gぐらいなんだろう
by さる1号 (2023-08-07 05:56)
(。・_・。)2k さん、いつもコメントありがとうございます。
にら蕎麦は、にらの味もおばんお味もしっかりしていて美味しかったっです。
今度、自宅で作ってみようかな。
by Rカマタ (2023-08-07 21:47)
さる1号 さん、いつもコメントありがとうございます。
1合でいくらの蕎麦になるんでしょうね。
1合升(180ml)にそば粉を入れて、加水率が43%前後。
180mlのそば粉って何グラムぐらいになるのかな。
ちゃんとそば粉を1合計って、水を加えて打ったら200gくらいにはなると思いますが、2合で400gあるようには見えませんでしたね。
by Rカマタ (2023-08-07 21:53)