渋谷でホルモンを食べる [食べる]
昨晩は久しぶりに、食べ友のＴさんと、渋谷に行きました。
Ｔさんとは、高確率で”肉”を食べに行ってますね。”食べ友”じゃなくて”肉友”？
行ったお店は、”炭火焼き ゆうじ”。 
開店は７時から。
７時ちょっと前に着いて、開店を待ちます。
店の前では、すでに七輪で炭火の用意。
金曜日と言うことで、予約をしていきましたが、手違いがあって予約漏れ！ (-_-)
店の外のスペースで、食べることになりました。（それはそれで気持ち良いんですけどね）
既に食べる気満々で、火が付いているＴさん。
何にするか、お品書きを見て選びます。
煙で燻されて、色が変わってしまっているお品書き。
お品書きの品数は少なめ、写真にあるだけ、基本、肉、生はレバ刺しのみ。 そして裏はドリンクメニュー。
後は、その日の入荷状況によって、隠しメニューみたいなのがあって、店員さんに薦められます。
焼肉屋さんのように、キムチなどの漬け物、ビビンバとか冷麺とかはありません。 ただ、ライス（白米）はありました。
予約のお客さんが先みたいで、予約漏れしている自分たちは後回し。
店員さんに悪意は無くて、一生懸命働いていますが、金曜の夜、満席で厨房のキャパがオーバーしているみたいです。
で、45分ほど待って、やっときました。 （お腹空いたなぁ）
今日一品目。
レバ刺し。
甘みが強く、トロってして美味しい。 もちろん、臭みとかはまったくなし。
いよいよ、テーブルに七輪が置かれ
肉焼いちゃいます。 １つ目は
定番のタン塩。 下味に何か分かりませんが隠し味がしてありますね。
美味しい。
次が塩ホルモン
煙、凄いです。 ダクトがないんで、煙もうもう。
自分たちは外なのでまだマシですが、店内も同じ状況、お客さんも一緒に燻されちゃいます。（笑）
顔出しNGのＴさんですが、わざわざ隠さなくても、煙があぁぁぁ・・・隠してくれます。 （目が痛い！）
次はミノ。 ここまで、味付けは塩ベース。
コリコリした歯ごたえが、よろしいようで。
ここで、レモンサワーに。
すでに、生ビール → 生ビール → マッコリ → と飲んでます。
ボチボチ、味の判断が怪しくなってくる？
ここらからはタレで、まずはハラミ。
そこそこ歯ごたえがあり、肉の旨味を楽しめますね。
で、やっぱカルビ。
で、これは？
座っていた丸イス。（笑）
座面が狭くて、しかも傾いているもんで、長く座っているとお尻が痛くなります。(T_T)
これは、カシラ。 頬肉かな。 サッパリとして、おいしい。
ここ”ゆうじ”ですが、混んでいるためか、追加オーダーは１回まで。
今晩は金曜日と言うこともあり、自分たちが食べ始めた頃には、外（と言うか、自分たちのテーブルの隣）に10名ほどの行列が。
もちろん、追加オーダー。
その他にも、ギアラ（第4の胃）やヤン（第3の胃と第4の胃の接続部））なんて、食べました。
いやぁ～。結構食べました。 でも、炭水化物食べてないので、なんか物足らない？
お値段も、これだけたべたので結構いっちゃいましたね。（汗） 土地柄少々高め（？）
ここ、ゆうじですが、店名にも書いてあるとおり、”ホルモン炭火焼き”。
基本、（内臓）肉食べて、お酒飲んでと言うお店です。
なので、頭にも書きましたが、一般に言われる焼肉屋さんのように、漬け物やビビンバ、クッパ、冷麺などはありませんので、そのつもりでくると、期待はずれになります。
そして、自分は色々（野菜・漬け物とか炭水化物）食べたい派としては、少々物足りない。
ご馳走さまでした。 美味しかったです。
秋も深まってきました。
もう一軒、居酒屋に寄って、日本酒などを。
燗酒と冷やおろしを堪能させていただきました。
おお！とても好みなお店。
肉も美味そうでうらやましいっす！
いいですね～（笑
しかし、行列の横で食うのもおつですねｗｗ
by クドー (2009-11-08 18:43)
◆クドー さんへ
まいどです。
旨かったです！
で、勢い付いて食べ過ぎて、お会計も勢い付いちゃいました。
安いホルモンと言っても、渋谷の物価が高いのを実感しました。（汗）
by Ｒカマタ (2009-11-10 00:00)