あんかけスパゲティ アゲイン（パス太 あんかけ亭）【2020年３月１日（日）】

　２月の中旬から１ヶ月ほどの予定で愛知県の春日井市で仕事がありました。
　その間、週替わりで葛飾金町の事務所と春日井を行ったり来たり。

　春日井の仕事は３月６日で終わる予定で、最終週は春日井に張り付きます。

　今日、３月１日（日）の夕方に春日井に移動してきました。

18:06　春日井であんかけスパゲティ

　今回も仕事で使う機材があるのでクルマで移動してきましたが、コロナウイルスの影響で、高速道路はガラガラ、途中のパーキングエリアも普段の２割位しか車が駐まっていないような印象でした。
　この状態が続くと世の中が暗くなる一方ですので、一日も早くワクチンなり特効薬なり治療法が出来ればいいなぁ、と思います。

　さて、春日井に到着しましたので、ホテルに入る前に夕食を食べることにします。

　訪れたお店は、”パス太 あんかけ亭”。

　あんかけスパゲティは、春日井が発祥との話もありましたので。

18:06　春日井であんかけスパゲティ

　ツイッターで、MAOHさんから「あんかけスパゲティだったら名駅近くの”あんかけ亭”がお薦めですよ。」と教えてもらったのですが、今回はクルマ移動だったので名古屋駅付近には近づきません。

　ネットを見ていたら、春日井にも似たような”パス太 あんかけ亭”と名乗るお店が。
　名駅のあんかけ亭と関連があるか無いかはわかりませんが、訪れてみることにした次第。

　普段であれば、日曜日の夕方、混んでいるのが普通だと思いますが、ここもコロナの影響でしょう。　空いてました。 (ーー;)

　あっさりと、カウンターの席にご案内。

　メニューを見ます。
　注文するものは決まっているんですけどね。 ミラカン。　ミラネーズとカントリーの合わせ盛りです。
　このお店では、”ジャーマン”と名付けていますが、理由は詮索しない。（笑）

18:07　メニューで重要なのは

　メニューを見る一番の目的は”量”。

　あんかけスパゲティ屋さんは、量が選べるところが多いみたいですが、その量が問題。
　下手に大盛なんて頼んだら、かなりイタい目に合いそう。（笑）

　１月末に訪れた”あんかけ太郎”の標準が400ｇとちと多めでしたが、ここパス太あんかけ亭のレギュラーは350ｇ と自分的にちょうど良さそうな量です。

　で、ミラカンのレギュラーサイズを注文。

　間違っても、ラージとかジャンボとかは、注文しない。（笑）

18:10　ミラカン

　注文から３分ほどで、ミラカンが運ばれてきました。
　空いていることもあって早いね。
　スパゲティもナポリタンと同じ様に、茹で置きしたのを使うのが基本みたいですから。

　具だくさんで美味しそうですね。

　緑の野菜は、普段はホウレン草だそうですが、季節により菜の花に変わるそうで。
　春が近い今は、菜の花。

18:11　あんは

　接写してみる。

　あんかけスパゲティの”あん”はトマトベースのソースです。

　店により色々と工夫をしていて、このあんがポイントだそうで。
　このお店では３日間煮込んで作っているらしい。

　あんは片栗粉か何かでとろみをつけてあります。

18:11　味は

　箸上げならぬ、パスタ上げ。（笑）

　スパゲティは今まで訪れたあんかけスパゲティの同じ様にやや太めの中太くらいの麺ですね。

　それでは「いただきます。」

　あんかけスパゲティの味の特徴として挙げられるコショウの辛みですが、前回のあんかけ太郎、名古屋駅のあんかけスパゲティとの中間くらい。
　大人が食べるスパゲティとしては、イイ感じにコショウが効いています。

　あんかけスパゲティは事前に茹で置きしたスパゲティを炒めて、あんや具材と混ぜて作られますが、麺がかなりオイリー。
　今まで訪れた３軒の中で一番オイリー。
　このお店のあんかけスパゲティが全体的にこの油分の多いのを特徴としているのか、たまたま自分が食べたのがブレて油が多かったのかわかりませんが、横浜家系の豚骨ラーメンぐらい油分が多い様に感じましたね。
　自分には、ちょっと油分が多すぎかな。

18:22　ごちそうさまでした。

　と、否定的なコメントを書きつつも、完食。 (ーー;)

　油分が多いこともあって、食べた感がありますね。

　「ごちそうさまでした。」

　「美味しかったです。」

18:25　店の外に出ると

　食事を終えて、店外へ。

　ポツポツとお客さんは出入りしていますが、店の前に置いてあるウェイティング用のイスが寂しげですね。

（おわり）