三沢に泊まって食べる。【寿司割烹 福水】【2018年９月５日（水）】

　Go EASTツーリング、初日は横須賀にある自宅を出発して、青森県の三沢までやってきました。

18:29　宿泊先に到着

　1泊目は、三沢の市街地に建つホテル ルートイン三沢に宿泊します。

　後30分くらい早く到着できれば、のんびりできますね。

　バイクはホテルの裏にある駐車場の隅に駐めて、さっそくチェックインします。

18:38　チェックイン

　チェックインして、部屋に。

　ルートインのホテル系としては、部屋もベットもちょっと小さめかな。
　今まで泊まった他のルートインはもう少しゆとりがあったような記憶があります。

　夕食を食べに出る前に、風呂に入りましょう。

　ルートインは大風呂があるのが選んだ理由の一つ。
　ツーリングの後は、シャワーじゃ無くて、やぱり湯船に浸かりたいです。
　そして部屋の風呂は、ゆったりしていないのは二の次として、何よりも準備をするのが面倒。（笑）　（面倒くさがりなんです。）

19：44　夕食を食べに

　大浴場で汗と疲れを流したあと、夕食を食べに出かけます。

19:46　寿司割烹 福水

　ホテルから歩いて２分。

　訪れたのは、去年も訪れた”寿司割烹 福水”です。

　すっかりお気に入りですね。
　
　それでは、さっそく入店しましょう。

19:48　ここの定番

　まずはビール、何と言っても生ビール。

　そして、つき出しは定番の茶碗蒸しと、それにホヤ酢。

　それでは早速、「いただきます。」

お任せで

(>_<)
　

　まずはつまみでお刺身をお任せで。

　やっちまったぜ！

　写真撮ったはずなんですけどねぇ～。
　
　データが残ってません。 (>_<)


　メモ書きを見ると、お刺身はサヨリ、ホウボウ、ヒラメ、サンマ、生サバ、ミンククジラ、マグロ、ホタテが盛られました。　だいたい地物を中心に。

　写真が無くて、ゴメンなさい。 <(_ _)>

20：05　バクライ

　せっかく青森まできているので、地物でホヤをつまみに。と思ったんですが、つき出しにホヤ酢がありました。

　なので、違う一品で”バクライ”を頼みました。

　バクライは漢字だと、”莫久来”と書くらしい。
　お品書きに”莫久来”と書かれても読めないかもしれないですね。

　バクライは、ホヤとコノワタ（ナマコの腸）で作った塩辛で珍味の一つです。

　アルコールのあてとしては、最高ですね。

20：09　飲物は

　飲物は、水。

　なわけ、ありません。

　今宵は日本酒は止めておきます。　明日の朝、早いので。

　で焼酎で”六趣”。

　地元、下北半島の六ヶ所村で製造されている、長芋を原料とした焼酎です。
　クセが無くて、すっきりとした味が特徴です。
　悪酔いしそうもない、飲み口ですよ。
　（飲み過ぎれば、どのお酒も悪酔いします。（笑））

　後ろに、取り忘れた（？）刺し盛りが・・・。（汗）　

20：36　殻付きウニ

　目の前の冷蔵ガラスケースに殻付きのウニがあったので、注文。

　東北のウニの旬は夏場です。　秋口にかけて産卵のため身がやせてしまいます。
　もう今の時期は、旬が終わっているので、身が入っているのは10個に1個ぐらいだそうです。
　で、その1個。

　旬が終わっているので、食べられないかと思っていたのに食べられるなんて、ちと嬉しい。

20：37　竹串に巻く

　ほぃと渡された、竹串。
　と、思ったら何か巻いてありました。

　さっき食べた刺身のサヨリの皮を巻いて炙ったものだそう。

　甘みがあって、香ばしさもあって、美味しい。

　美味しい食べ方、色々あるんですね。

　もっと食べたいけど、皮はあくまでも刺身の副産物です。
　お一人様、1本まで。

20：39　ウニは

　それでは、ウニ、いただきます。

　「美味し・・・・。 」　(?_?)

　不味くは無いけど、旬の頃と比べると、数段味が落ちちゃうんですね。

　もちろん美味しいんだけど、旬の美味しいのを食べちゃうとねぇ～。
　やっぱり、旬のものを食べるのが一番ですね。

20：46　握ってもらいます。

　一通りつまんだところで、握ってもらいます。

　ここ福水さん、地物の美味しいのを食べさせてくれるので、いつも楽しみにしているんですが、台風21号が通過したばかりで船が出てなくてね。
　今晩は、地物のアジ、カレイそしてイカがありませんでした。（とっても残念）

　と言うことで、マグロ。
　ですけど、青森のマグロも今は端境期。

　なので、ミナミマグロの赤身。　（それなり）

20：47　エビですが

　続いて、エビ。

　茹でエビもしくは蒸しエビを頼んだつもりだったけど、出てきたのは生でした。

　エビは熱を通した方が甘みが出て個人的には好みです。

20：54　飲んじゃってる

　六趣お代わり。

　写真は２枚目ですが、実際は３杯目。

　しかも、既に飲んじゃってるし・・・。（笑）

21：01　後半戦コハダ

　コハダ。　だったかな。

　夜も９時を廻って、アルコールも入って、おねむです。（笑）

　朝７時に起きたとは言え、朝４時に一旦起きたからね。

21：07　タマゴで〆る

　今日は普段はまず頼まないタマゴで〆ます。

　しかし、三沢に来て、三沢の三大美味しいサカナの、アジとイカとカレイが食べられなかったのは、とても残念。

　地元でネタがそろわないからと言って、他のところから持ってこないところが、美味しさを保つ秘訣なんでしょうね。

21：09　お椀

　最後にお椀。

　胃に染みます。

21:16　ご馳走様

　まあ、美味しかったですけど。
　やっぱり、夏場の旬の時に食べると、ビックリするくらい美味しいです。

　「ご馳走様でした。 」　<(_ _)>

　また、夏、お盆前に来なければ・・・。

21：22　帰って寝ます。

　お腹も膨れて、ほろ酔い気分で最高です。

　明日も早いのでホテルに戻ります。

　明日は、下北半島の最北端、大間崎まで走って、フェリーに載って北海道の函館に渡ります。

お休みなさい。

　部屋に帰って、目覚ましをかけたら、速攻でお休みなさい。
。

　　明日は、４時置きです。　
　
　
　それでは、『お休みなさい。』


　(-_-)゜zzz…

（つづく）

コメント 6

めっちゃ美味そうだぁ〜
海鮮物 最近食べてないなぁ

by (。・_・。)２ｋ (2018-09-28 12:04) 

サヨリの皮の串刺しは珍しいですね。
旬でなくてもお店なりの味を出してるのが素晴らしいです。

by Rifle (2018-09-28 13:14) 

サヨリの皮、こういうのいいなぁ＾＾
雲丹も美味しそうだけれど旬に比べると味が落ちるのですね
でも食べたいな＾＾
by さる１号 (2018-09-29 02:43) 

(。・_・。)２ｋ さん、いつもコメントありがとうございます。

海産物、美味いですよね。

三沢で食べると、新鮮なのが首都圏の半分くらいの値段で食べられます。
by Ｒカマタ (2018-10-01 21:59) 

Rifle さん、いつもコメントありがとうございます。

美味いんですよ、サヨリの皮。

ちょっとだけだから、余計美味しく感じるのかもしれません。（笑）
by Ｒカマタ (2018-10-01 22:01) 

さる１号 さん、いつもコメントありがとうございます。

　個体差かもしれませんが、以前一番美味しい時期に食べちゃったもんでね。
　美味しすぎるものは食べちゃダメなんでしょうね。（笑）
　後戻りできませんから。
by Ｒカマタ (2018-10-01 22:04)