名古屋でひつまぶし【うな善】

　仕事先の50周年記念社員旅行も今日は３日目、最終日です。

 

　昨晩は名古屋市内に泊まり、午前中はアサヒビールの工場見学。

 

　午前中から３杯まで無料の試飲のビールを飲んで上機嫌です。(^O^)

 

 

　そして、昼食は名古屋発祥の”ひつまぶし”をいただきます。 (^_^)v

  

 

 

　訪れたお店は名古屋駅にほど近い”うな善”。

 

　それでは早速、入店。 

 

 

　 

　事前に団体の予約をしてあったので、３階のテーブル席にとおされました。

 

　待つことしばし、お待ちかねの”ひつまぶし”が運ばれてきました。

 

　それでは、『いただきます！』 

 

 

　ひつまぶしの定石どおり、最初は”うなぎとご飯だけ”で。

 

　うなぎは関東風の蒸してから焼いた、ふんわりとした柔らかいもの。

 

　『やっぱり、うなぎは美味いなぁ～。』

 

　これだけ美味いから絶滅の危機に瀕しちゃうんですよね。

 

　そして、二杯目は青ネギ、ワサビ、海苔の薬味を載せて。

 

　これはこれで、ワサビの辛味が効いて、美味いです。

 

　でも、欲を言えば、３杯目の出汁をかけるうなぎの蒲焼きは、ふんわりの関東風より、カリッと焼かれた関西風の方が自分は好みかな。

 

 

　欲張りな自分は、普通のうな重より、味の変化を楽しめる”ひつまぶし”が好みになりつつあります。

 

 

　ただ、高価なので自分ではなかなか食べられないので、ご馳走してくれる人をお待ちしております！　(笑)