今週も雨 (T_T) 【鍋焼きうどん】

　先週末に引き続き、今週末も雨です。 (T_T)

　庭の桃の木が、冷たい雨に花びらを落としています。

　天気予報では、晩には関東の平野部でも、雪に変わるところもあるそうです。 

　先々週、R1のタイヤを交換したので、”ツーリングに行きたい感”、たっぷりですが、今日も気持ちを削がれました。　(-_-) 

　来週末は、筑波ロードレース選手権なので晴れて、少しでも暖かくなって欲しいですね。

　（自分は走りませんが、時間が取れればヘルパーで行こうと思ってます。）

 

　今日の昼食は、いつもの週末の蕎麦ではありません。

　昨日のブログにも書きましたが、先週水曜の晩あたりから、胃腸が弱っているので、お腹にやさしい鍋焼きうどんを作ってみました。

　

　作ると、言っても、うどんは冷凍のもの。

　汁はそばつゆが仕込んであるので、それを使って、お手軽に。

　具は午前中スーパーに行って購入。

　エビ、鶏肉、かまぼこ、麩、椎茸、長ネギに出来合いのかき揚げを入れ、最後に卵を落として。

　彩りに、ほうれん草を添えてみました。

 今日は肌寒いので、ピッタリのメニュー。　

 

　ただ、弱った胃腸には、かき揚げはちょっと余計だったようです。

　（と言っても、胃腸の調子が悪くても、なんだかんだで木曜日に天ぷら屋に行っていますが・・・・(-_-;)）